カレー好きでも痩せられる？毎日食べてたどり着いた太らないカレーの真実

「カレーが好きで毎日食べてますが太りますか？」

この質問、めちゃくちゃよくわかります。僕自身「炊き沢カレー」と名乗るほどのカレー好き。ダイエット中でもほぼ毎日食べてます。

結論から言うと――
カレーはレシピによっては太らない。むしろ、痩せます。

ただし！市販や外食のカレーには“太る落とし穴”があるんです。

🍟太るカレーの特徴とは？

• 小麦粉たっぷりのルー
  市販ルーには油と小麦粉がドッサリ。糖質×脂質の太りやすいコンビです。
• 白ごはんモリモリ
  おかわりしたくなるけど、これが最大の落とし穴。
• 揚げ物トッピング（例：カツカレー）
  おいしいけど、完全にごほうびメニュー。日常には不向き。
• 脂多めの肉や大量バター
  満足感は上がるけど、カロリー爆弾です。

🥦痩せるカレーの特徴＆作り方

僕が実践している「痩せカレー」はこんな感じ👇

• ルーを使わず、スパイスから作る
  ターメリック、クミン、コリアンダーなど。油も最小限に。いわゆるカレー粉でもOK。
• 野菜と豆、鶏むね肉など高たんぱく・低脂質な具材
  食物繊維とたんぱく質で満腹感UP。
• ご飯の代わりにオートミールやカリフラワーライス、少量の玄米
  血糖値の急上昇を抑えられます。
• 夜ではなく、昼に食べる
  活動時間中に消化できるように。
• 具沢山でスープっぽくする
  満腹中枢を刺激して食べすぎ防止！

🎯結論：カレーは工夫すれば“毎日食べても痩せられる”

「好きなものを我慢しないダイエット」って、続けるにはとても大事。

僕自身、カレーをやめたらストレスで暴食しそうになるタイプです。
だからこそ、“太らないカレー”を追求することで、「楽しみながら痩せる」が実現できます。

🔥痩せるカレーの決定版！マグマ沼カレーの作り方【50代男性向け】

「カレーを毎日食べたい。でも痩せたい。」
そんな無茶な願いを叶えてくれるのが、僕の開発したマグマ沼カレーです。

名前はちょっと強そうですが、中身は優しくて健康的。
野菜・たんぱく質・食物繊維がたっぷりで、ダイエット中の食事とは思えない満足感があります。

🍛マグマ沼カレーとは？

ベースは「沼カレー」。 いわゆる“痩せメシ”としてSNSでも人気の高い、スープ状で具沢山なヘルシーカレーです。

そこに「スパイス感」「燃焼力」「味のパンチ」を加えてアップグレードしたのが、マグマ沼カレー。

📝材料（作り置き4食分）

• 鶏むね肉（皮なし）…300g
• 玉ねぎ…1個（みじん切り）
• にんじん…1本（乱切り）
• キャベツまたは白菜…1/4玉
• しめじ・えのきなどキノコ類…1パック
• カットトマト缶…1缶（400g）
• 水…500ml
• 大豆水煮…1パック（または蒸し豆）
• オートミール…40〜60g（玄米でも可）

🧂スパイス（以下を目安に調整）

• ターメリック…小さじ1
• クミン…小さじ1
• コリアンダー…小さじ1
• チリペッパー…小さじ1/2（辛さ調整）
• 塩…小さじ1/2〜1
• にんにく・しょうが（チューブ可）…各小さじ1

🍳作り方

1. 鶏むね肉はそぎ切りにして軽く塩を振る。
2. 鍋に少量の油（小さじ1）を熱し、にんにく・しょうがを炒める。
3. 玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める（ここが甘みの決め手）。
4. 他の野菜、トマト缶、水、大豆を加えて煮込む（15分）。
5. スパイスと鶏肉を加え、さらに10分煮込む。
6. 最後にオートミールを投入して、全体が“とろっと”したら完成！

🌶マグマポイント（コツ＆アレンジ）

• チリペッパーで代謝UP！でも入れすぎ注意⚠️
• とろみが出るまでじっくり煮込むと“マグマ感”が出る
• 冷蔵で3日、冷凍で2週間は保存可能。作り置きにも◎
• トッピングで味変：ゆで卵、納豆、キムチ、粉チーズなど

💬なぜ「痩せる」のか？

✔ 高たんぱく・低脂質で筋肉をキープしながら脂肪燃焼

✔ 食物繊維が豊富で腹持ちがよく、間食防止に◎

✔ スパイス効果で代謝アップ＆体ポカポカ

🙌まとめ：マグマ沼カレーは最高のダイエット飯！

・めちゃくちゃうまいのに
・お腹いっぱいになるのに
・痩せていく…

そんな夢のようなカレー、あります。 それがマグマ沼カレー。

料理が苦手でも大丈夫。切って煮るだけの簡単レシピなので、ぜひ一度試してみてください。

炊き技カレー

50代、再起動中。

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この記事の執筆者｜炊き技カレー

人生折り返し地点からのチャレンジ。

沖縄の宮古島で働く50代が、本気で断酒・ダイエット・資産づくりに取り組みながら、毎日を更新中。